Primavera: inizia la prima sfioratura...
...il cinguettio degli uccelli, il richiamo del cuculo e il primo fischio della marmotta – sembra che arrivasse la primavera. Mentre le cime delle montagne sono ancora coperte di neve, si stabilisce un vestito colorato dai fiori sui prati sul Nassreidhof. I pulcini hanno la loro gioia della primavera e fanno i loro primi passi sul prato. La contadina Margit prepara il primo arrosto primaverile di capretto, canederli all’ortica non da dimenticare gli involtini di primavera.